Abades Triana

De cero a cien en tu paladar

INGREDIENTES

150 gr de Carabineros
59 gr de Puerros
29gr de Pimiento rojo
20 gr de Zanahoria
2 dientes de Ajo
35 gr de Arroz bomba
1 Yema de huevo
12 gr de Azúcar

ADEREZOS, SAZONES, ESPECIAS, ETC

40 ml de aceite de oliva, 2 gr de sal, 100 cl de coñac, 1/2 limón, 1/2 lima, 30 gr de albumina, 6 gr de colorante negro, 8 gr de Peta Zetas, flores.

COSTE: 7 €

RESERVA

C/ Betis, 69. 41010, Sevilla.
Teléfono: 954 28 64 59

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