Arsenio Manila

“American-roll Japo-peruano” de ceviche de lubina y sopa de rocoto y yuzu

INGREDIENTES

10 gr de Dorada
10 gr de Aguacate
5 gr de Cebolla morada
3 ml Yuzu
15 gr de Quinoa
1 gr de pasta de Rábano picante
1 hoja de Alga nori
1 gr de Rocoto
2 gr Crema de queso

ADEREZOS, SAZONES, ESPECIAS, ETC

1 ml de lima, cilantro.

COSTE: 7 €

RESERVA

Paseo Marítimo, 12. 11010, Cádiz.
Teléfono: 956 07 67 44

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